适当点餐,饭后打包,向“舌尖浪费”说“不”!

  餐桌文明是社会文明的一个缩影,同时也是城市文明的重要窗口。小餐桌,大文明,生活中的文明无处不在。如今,不少餐厅将“不剩饭”“不剩菜”“不大声喧哗”等文明标语放在就餐场所的显眼位置,以此提示就餐人员文明就餐。很多市民外出就餐也已经习惯将剩菜打包,铺张浪费现象大大减少。

  8月4日中午12时,在清江浦区淮海北路上的一家餐厅内,不少市民正在就餐。记者看到,餐桌上摆着“文明就餐”的标示牌,厅内也随处可见“节约粮食”等文明标语。据服务人员介绍,将这些提醒市民节约的标语摆放在显眼位置,可以让顾客提高意识,根据实际情况合理点餐,避免浪费情况的发生。“我们一直提倡节约用餐,所有点菜服务员上岗前,都要经过培训,要求在顾客点菜时,如实告知顾客菜品分量,并根据就餐人数推荐菜品数量;发现顾客点多了要及时提醒。如果饭菜剩余较多,我们还会提醒顾客打包。”该服务员说。

  随着市民节约意识的增强,餐后打包也成为一种新风尚。“以前请客吃饭,没吃完的饭菜会碍于面子不想打包,但现在大家都会主动将没吃完的饭菜打包。”市民常女士说,她希望大家都能有打包的意识,从自身做起,节约粮食,从而在生活的各方面养成节约的好习惯。

  据记者了解,一些中小餐馆还推出半份餐的服务来满足顾客需求,让食量小或女性顾客既可以吃饱又能不浪费。在承德路上的一家快餐店里,记者看到,为避免浪费情况的发生,不少市民会根据自己的食量选择菜品,尤其是半份餐,很受女生喜爱。据餐厅负责人李先生介绍,他们店内周一至周五中午都会推出半份餐或者拼盘的服务,无论是菜品还是米饭等,都可以选择购买半份。

  记者 王夏禹

[编辑:张晓剑]

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